gurcistan yemekleri ne demek?

Gürcistan mutfağı, Kafkas ve Orta Asya mutfaklarının etkilerinden etkilenmiştir. Gürcistan'ın geleneksel yemekleri arasında çok çeşitli et, tavuk, balık ve sebze yemekleri bulunur. Ayrıca, ekmek ve peynir de önemli bir rol oynar.

Gürcistan'ın ünlü yemeklerinden bazıları şunlardır:

1. Hinkali: Et dolgulu hamur işi. Genellikle kuzu ya da sığır eti kullanılır.

2. Xachapuri: Peynir dolgulu hamur işi. Farklı bölgelerde farklı şekillerde yapılmaktadır.

3. Lobio: Kırmızı fasulye yemeği. Baharatlı sos ve kuru üzümle servis edilir.

4. Chakhokhbili: Domates ve tavuk yemeği. Baharatlı sosla servis edilir.

5. Khinkali: Mantar dolgulu hamur işi. Genellikle kırmızı sos ve taze soğanla servis edilir.

6. Kharcho: Baharatlı etli çorbayı içeren barbunya fasulyesi yemeği.

7. Satsivi: Ceviz soslu tavuk yemeği.

8. Mtsvadi: Tavuk ya da koyun eti şiş kebabı.

9. Pkhali: çeşitli sebzelerin ceviz ve baharatlarla doldurulduktan sonra püre haline getirilmesiyle oluşan lezzetli yemektir.

10. Ajapsandali: Kabak, patates, patlıcan gibi sebzelerin bir arada pişirilerek yapılan bir çeşit ezmedir.

Gürcistan'ın zengin mutfağı dünyanın dört bir yanından güzel yemekler sunmaktadır.